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薄春饼怎么做又薄又软,立春必吃的八个菜春饼怎么做

作者:网络投稿 · 发布时间:2022-05-16 12:13:57 信息来源:网络 460

薄春饼怎么做又薄又软,立春必吃的八个菜春饼怎么做原文标题:薄春饼怎么做又薄又软,立春必吃的八个菜春饼怎么做

立春教你做春饼最简单的方法,薄如蝉翼,软如筋。今天是大年初三。早上翻看台历,看到了明天立春。时间过得真快!每次过春节,都觉得春天不远了。果然,春节过后,马上就要立春了。立春是二十四节气之一,代表着一年的新开始。在这一天,立春吃春饼或春卷,这被称为咬春。早上起来给两个孩子包饺子。包完饺子,剩下一叠饺子皮。中午用来做春饼就行了。

[春饼炒青菜]

食材:饺子皮适量。

菜品:韭菜1把,胡萝卜半根,土豆1个,大白菜3片,酱油1勺,盐1勺。

[制造方法]:

1.准备好所用的食材。饺子皮可以自己做,也可以直接买。韭菜、胡萝卜、土豆、白菜洗净。

2.先做春饼:把饺子皮一张张分开,刷一层薄薄的植物油。

3.将六张饺子皮叠在一起,用擀面杖擀两下,翻两下,如此反复几次,将饺子皮擀成直径约15cm的圆形面片。

4.将擀好的面团直接放入蒸笼,盖上盖子,大火蒸15分钟后即可。

5.炒菜:土豆切丝,淀粉洗净,韭菜切小块,胡萝卜切丝,大白菜切粗丝备用。

6.锅中倒入适量植物油,烧热,放入白菜丝,翻炒变软。

7.将胡萝卜丝翻炒,用铲子搅拌,翻炒至胡萝卜变软。

8.加入土豆丝翻炒,直到土豆丝变软。

9.加入1茶匙酱油,少许盐,调味,拌匀。

10.最后将韭菜放入锅中,翻炒拌匀,然后关火。韭菜煮的快,快速搅拌均匀后马上炒,不要炒到韭菜变软。味道不好。

11.蒸好的面拿出来一根一根揭开,就成了薄如蝉翼的春饼。

12.把炒好的菜放在春饼里,然后卷起来,就可以上桌了。入口很香很好吃。

妈妈的雨天小贴士:

1.擀饺子皮的时候,一定要正面擀两下,背面翻两下,这样可以擀几次,这样上下大小差不多。春饼蒸好后,趁热吃,等凉了就变硬了。

2.菜里用的食材可以根据自己的口味添加。比如还可以加入豆芽等喜欢的时令蔬菜。