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如何用炖锅做排骨 (炖排骨做法怎样做)

作者:网络投稿 · 发布时间:2022-09-19 10:06:51 信息来源:网络 1908

如何用炖锅做排骨
(炖排骨做法怎样做)原文标题:如何用炖锅做排骨 (炖排骨做法怎样做)

导读:很多朋友都在网上寻找关于如何用炖锅做排骨 的文章,还有关于炖排骨做法怎样做的文章,今天HOQI美食号小编,为大家整理了相关的知识和文章,希望能够帮助到大家!本篇文章的主要内容是:1、排骨洗净,放入锅中加水煮开后撇去浮沫。2、将葱姜蒜切片,八角和桂皮也一起放进去。3、再把焯过的排骨倒入电炖锅里,加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水。4、盖上盖子,按下煲汤键就可以了。5、等到... ...

目录:

如何用炖锅做排骨

炖排骨做法怎样做

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如何用炖锅做排骨



1、排骨洗净,放入锅中加水煮开后撇去浮沫。

2、将葱姜蒜切片,八角和桂皮也一起放进去。

3、再把焯过的排骨倒入电炖锅里,加入适量料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和清水。

4、盖上盖子,按下煲汤键就可以了。

5、等到电炖锅自动跳至保温状态时,打开盖子,用筷子扎一下排骨,如果能轻松扎透就表示已经熟了。

6、这样做出来的排骨肉质软烂,非常好吃。

1、排骨要先焯烫一遍,去除血水和杂质。

2、在炖制前最好是先炒香调味料,这样更容易让排骨入味。

3、不喜欢太甜口感的话,可以少放点冰糖或者不放。

如何用炖锅做排骨 炖排骨做法怎样做

炖排骨做法怎样做



1、排骨洗净,斩成小块。

2、锅中放入适量清水烧开后将排骨倒入焯烫一下捞出沥干备用。

3、炒锅内倒少许油,加热至7成时,放入冰糖,改小火慢慢翻炒。

4、待糖色变成棕红色,且锅中开始冒棕红色的泡沫时,马上把排骨倒入锅中炒匀。

5、接着放入姜片和葱段炒香。

6、倒入料酒炒匀。

7、再倒入生抽炒匀。

8、然后倒入开水没过排骨,盖上锅盖转小火炖40分钟左右。

9、打开锅盖,调入盐炒匀,改大火收汁即可。

1、排骨要先焯烫去除血水,这样做出来的汤才会比较清澈。

2、炒糖色时一定要用小火慢慢炒,并不停地搅动以免糊掉。

本文到此结束,希望能够帮助到大家!