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山东省内小吃多的地方(山东什么地方小吃最多)

作者:网络投稿 · 发布时间:2022-04-04 10:02:55 信息来源:网络 503

山东省内小吃多的地方(山东什么地方小吃最多)原文标题:山东省内小吃多的地方(山东什么地方小吃最多)

山东鲁菜,是山东人最引以为傲的地方。先不说它的历史有多么悠久,难度有多么高,烹饪技法有多么丰富......,单是那鲜咸脆嫩,风味独特的口味,就足以让吃的人感到满足了!

在我们山东人的眼里,完全可以用一句话来形容鲁菜:“上得厅堂,下得厨房。”没错,鲁菜既可以做得如宫廷贵族般高贵,也可以做得充满人间烟火气息。所以,来山东,定不要错过这些美妙的味道!

今天老于就为大家总结了8种在山东地区榜上有名的美食,大家看看,你最喜欢吃哪种呢?

流亭猪蹄是山东青岛地区的特色美食,最原始正宗的口味,就坐落在老于家附近。从90年代初开始,发展到现在,一直是响当当的特色美食。并且还有着“传世美味,酱出名门”的美誉。

它的味道与我们平日里所吃的猪蹄不同,咬起来更加的有嚼劲,还很有弹性。并且味道更加鲜美,虽香却不腻,并且还带有一股清爽的味道。

更难能可贵的是,流亭猪蹄的“蹄冻”也是一大亮点。晶莹剔透的蹄冻,带着满满的胶质,筋道又爽脆,吃在嘴里像是在吃果冻,非常好吃。

之所以要在苦肠前面加上“青岛”这个词,那是因为青岛人真的是太爱吃苦肠了。“先苦后香”,并且越嚼越香,越吃越好吃,这就是青岛苦肠的特点。并且你丝毫不需要担心制作苦肠的这些肠子是来自于鸡肠,或是鸭肠,它们就是来自于地地道道的猪小肠。

在青岛,甚至有个村子就是以苦肠而出名的。提起傅家埠,就要联想到傅家埠的苦肠。提起苦肠,就要和傅家埠扯在一起。

而在这其中,老于最喜欢的要数“贞波苦肠”。作为一家经营了百年的老店,它凝聚了爷孙三代人的心血。可以说,对苦肠所有的赞美,都可以从它身上得到体现。

潍坊的火烧是最好吃的,但潍坊的肉火烧又是所有潍坊火烧种类中最好吃的,城隍庙肉火烧又是所有潍坊肉火烧中最好的。

它的肉馅很足,并且都是用花椒水泡过的,吃起来格外的鲜嫩,丝毫没有肉腥味。肉馅的香味,混合着大葱的浓香,这味道简直就是太美味了。

潍坊肉火烧还有一个特别之处,它的面皮与其它的火烧不同。面皮很薄,也不是发面的,而是烫面的。经过烘烤后,又脆又酥,格外好吃。

“吃了沂蒙光棍鸡,天下无鸡。”这是沂蒙人对于光棍鸡的自豪感!由于最初在饭店里烹饪这道菜的工作人员全都是男性,所以就开玩笑起名为“光棍鸡”。

沂蒙光棍鸡一定要以本土的土公鸡为基础食材,烹饪的时候还要用自己独特的炒鸡调料,所以这就造成了所烹饪出来的鸡十分独特。

颜色上,它的色泽光亮;气味上,它清香扑鼻;味道上,它汁宽味浓,还保留了鸡肉最为原始的鲜美味道。

所以,它不仅是在沂蒙当地非常有名,还享誉了齐鲁大地。更甚至将“沂蒙光棍鸡”的店面开到了各地,让更多的人品尝到了这种美味。

奶汤蒲菜是来自于山东济南的一道名菜,被誉为“济南第一汤菜”。虽然这是一道很清淡的汤菜,但却被视为是高档宴席上的上乘汤菜。

它所用的主料是蒲菜,又叫“蒲笋”。这是济南大明湖的特产,味道格外清新鲜嫩,并且吃起来还带着一股清新的味道。在此基础上,它还加入了牛奶做成的奶汤。不仅汤汁更为浓郁,还使得蒲菜的脆嫩鲜香味道更为突出。

另外,这道汤菜还使用了济南菜中的特色调味品——葱椒酒。其实就是把葱白剁碎,花椒捣碎后,包起来放在绍兴酒中浸泡数小时后的调味酒。在做这道汤菜的时候,稍微加一点点,可以使其味道更加鲜美。

山东的威海地区,三面环海,海鲜资源非常的丰富。所以,这里有着非常有特色的海鲜美食。除了有名的鲅鱼饺子,锅煽海蛎子也是一定要品尝的。

如果说,锅煽海蛎子比较陌生,想必“蚵仔煎”就相对十分熟悉了吧。没错,这两种美食的叫法无论是在烹饪方式上,还是味道上,都非常的相似。

锅煽海蛎子用的都是威海当地的乳山海蛎子,取肉后混合着鸡蛋和面粉,加入大量的葱花,拌匀后放在锅里煎熟的。

但与蚵仔煎不同的是,锅煽海蛎子在快煎熟的时候,还需要再加入料酒和鸡汤,收汁后再淋上米醋和香油。所以,锅煽海蛎子要比蚵仔煎更加的软嫩,鲜香。

说是“烟台焖子”,其实我们可以给它一个非常通俗的名字——油煎凉粉。只不过这里的凉粉,用的是地瓜淀粉做成的凉粉。

将地瓜淀粉做成的凉粉切成小块,然后放到油锅里煎。煎到外面焦脆,里面变透明,就可以出锅了。出锅后,配着用蒜汁,辣椒油调成的酱汁吃。或者是以芝麻酱,蒜汁,虾油调成的酱汁吃。这味道,简直是没得说了!

一直以来,大家都知道“陕西胡辣汤”和“河南胡辣汤”,但却不知道“兖州胡辣汤”。在山东济宁的兖州,胡辣汤也是当地非常有名的特色美食。

兖州胡辣汤在保留胡辣汤传统口味的基础上,加入了自己的一些特色。加入的海带,使胡辣汤的口味更加丰富,也更加的清爽。

早晨,油条或包子的香味配着胡辣汤的酸辣清爽,别提多开胃了。济宁人的一天,从这碗胡辣汤开始了。