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美食家小猪的冒险食材(美食家小猪的冒险)

作者:网络投稿 · 发布时间:2022-04-04 09:57:50 信息来源:网络 420

美食家小猪的冒险食材(美食家小猪的冒险)原文标题:美食家小猪的冒险食材(美食家小猪的冒险)

Hi,世界三大美食国中国、法国、土耳其的著名小吃,你都吃过哪些?来,跟小猪共享吧。

嘿,你们有食欲不佳的时候吗?比如面对一份很好吃的午餐,它是蜜汁厚切鸡排、腊肠叉烧双拼饭、咖喱鱼蛋饭,或是土豆焖牛肉、秘制红烧肉、西式黑椒牛柳等,你却没有任何欲望。

我不知道你们如果出现这种情况是因为什么,也许是考试压力、工作压力、学习压力或情感压力等导致的,好吧,其实我也不太想知道。但是基于要保持人的各种生理机能,我还是希望你们能愉快地饮食,快乐地生活。

把吃,当成是每天的小确幸。毕竟,人生的小确幸也没有那么多。

今天,小猪给你们发掘了一份新的小确幸,分享三大美食国的著名小吃,其中的三大美食国分别是中国、法国和土耳其。三个国家的菜各具特色,十分丰富。

很荣幸,我们生活在美食国之一的中国。这次重点介绍三大美食国的著名小吃,看看你喜欢的小吃有没有上榜?

中 国

我国成为烹饪王国的主要原因不是五花八门菜肴的名字,而是 味 。 一菜一格 , 百菜百味 ,是中国菜肴的最大特色,也是成为烹饪王国的根本原因之一。

我国连美味的小吃都数不胜数,更何况是全国的各种美食。整个列表都装不下我对祖国美食的热爱,来吧,看看我国各地著名的小吃,看看有哪些是坐落在你的家乡?

北 京 小 吃

北京炸酱面:北京有特色的食物,也称为杂酱面,由菜码(黄瓜、香椿、豆芽、青豆、黄豆切好或煮好)、炸酱(将肉丁及葱姜等放在油里炒,再加入黄豆制作的黄酱或甜面酱炸炒)拌面条而成。小猪的很多猪队友很喜欢吃炸酱面,而我只喜欢吃里面的肉酱。

豆汁儿:豆汁儿历史悠久,根据文字记载有 300 年的历史。北京人爱喝豆汁儿,并把喝豆汁儿当成是一种享受。豆汁儿实际上是制作绿豆淀粉或粉丝的下脚料。自从听说了豆汁儿有一股泔水味后,小猪就放弃了尝试的念头。

广 东 小 吃

姜汁撞奶:姜汁撞奶首创于广州番禺县沙湾镇,沙湾是鱼米之乡,养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高,含脂肪多,可以制成多种奶制品小吃,其中姜汁撞奶最为有名,传遍广州、香港、澳门食肆。大冬天的,请务必给我们来一打姜撞奶,能补虚羸,散寒暖胃,去痰下气。

蒸肠粉:一种米制品,肠粉亦称卷粉、猪肠粉 ( 因形似猪肠 ) ,抗日战争时期由泮塘荷仙馆创制。它是将米浆置于特制的多层蒸笼中或布上逐张蒸成薄皮,分别放上肉类、鸡蛋等,蒸熟卷成长条,剪断上碟。小猪吃过太多不正宗的肠粉了,内心几乎是崩溃的。如果你有机会,一定要尝试最正宗的肠粉,不知道如何分辨的可以叫上小猪一起。

四 川 小 吃

夫妻肺片:相传在 20 世纪 30 年代,成都少城附近,一男子郭朝华与妻一道以制售凉拌肺片为业,他们夫妻俩亲自操作,走街串巷提篮叫卖。他们所售很好吃,超乎一切肺片之上,便称郭氏夫妇所售肺片为 夫妻肺片 。 夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉,并不用肺。小猪第一次听到夫妻肺片觉得很可怕,自此再也没有吃过夫妻肺片。

灯影牛肉:四川达县的传统名食,已有 100 多年历史。把牛后腿腱子肉切片后,经腌、晾、烘、蒸、炸、炒等工序制作而成。麻辣香甜,深受人们喜爱。因肉片薄而宽、可以透过灯影,有民间皮影戏之效果而得名。哇,川渝可是出了名的小吃胜地,各种好吃的特别赞!特别赞!别赞!赞!

上 海 小 吃

蟹壳黄:用发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼,饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐黄色,吃口酥、松、香。早期上海的所有茶楼、老虎灶(开水专营店)的店面处,大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉,边做边卖两件小点心:蟹壳黄和生煎馒头。这个蟹壳黄长得好萌,不过小猪还是对生煎包更感兴趣。

小绍兴鸡粥:小绍兴鸡粥店经营的鸡粥是地道的上海风味小吃。该店由一绍兴人创办于 1947 年,由于创办人和主要操作师傅均系绍兴人,在这儿便形成了一个小小的绍兴人天地,故人们给它取名为 小绍兴鸡粥店 。小绍兴鸡粥就是用鸡汤原汁烧煮成的梗米粥,配以鸡肉和各种作料的一种小吃。大吉大利,今晚吃鸡粥。

福 建 小 吃

土笋冻:闽南美食,它的主原料是一种蠕虫,叫做可口革囊星虫,身长二、三寸。因为这种小虫子状如圆筒笋,所以被称为 土笋 。经过熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,味美甘鲜,配上好酱油、蒜蓉等,极具风味。就相当于把肥硕的蠕虫给煮熟了,那这蠕虫的名字起得还真应景, 可口 革囊星虫。

七星鱼丸:鱼丸是福建著名的汤菜之一。它是用鱼肉、瘦猪肉、虾干为主要原料制成的。那一颗颗如核桃大小的雪白的鱼丸,漂浮于热气腾腾的汤面,海外华侨把它称为 七星鱼丸 。当然,福建最出名的还是沙县小吃,全国约有 80000 家沙县小吃,在城市角落供应着人均不过 10 元的 中华快餐 。

武 汉 热 干 面

热干面:热干面与山西刀削面、两广伊府面、四川担担面、北方炸酱面并称为中国五大名面,是颇具特色的过早小吃。热干面是武汉最著名的食物之一,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。小猪觉得热干面有点干,但是非常好吃。

重 庆 酸 辣 粉

酸辣粉:重庆城乡间广为流传的传统名小吃,主粉由红薯、红苕和豌豆按最佳比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉真的好好吃,连汤底都要喝完。

桂 林 米 粉

桂林米粉:桂林米粉是广西桂林地区历史悠久的特色传统名小吃,其做工考究,先将上好的早籼米磨成浆,装袋滤干,揣成粉团煮熟后压榨成圆根或片状即成。制作最最讲究卤水的制作,其工艺各家有异,以猪、牛骨、罗汉果和各式佐料熬煮而成,香味浓郁。卤水的用料和做法不同,米粉的风味也不同。桂林山水甲天下,欢迎大家到甲天下嗦粉。

山 东 煎 饼

山东煎饼:源于泰山,非常薄,以五谷杂粮为原料制成,这是平民之食——卷上大葱,蔬菜肉类或山珍海味,可以吃得津津有味。目前泰安煎饼中,以玉珍煎饼为例,发源历史最早可以追溯到宋朝。天津的煎饼果子融合了山东的杂粮煎饼,成了一个新的门派杂粮煎饼果子。小猪很好奇里面加了辣条的杂粮煎饼是怎么样的,味道应该还不错。

西 安 糊 辣 汤

糊辣汤:陕西人民最经典的小吃之一,凝聚了陕西小吃的精华。熬糊辣汤是西安回民的绝活,糊辣汤的精华在于汤,必定要用好的肉汤,而泡馍馆的那些纯正的羊肉或者牛肉汤正好能满足那些饕餮者挑剔的口味。糊辣汤里面的菜很杂,几乎每一家卖糊辣汤的菜都各不相同,可能 100 家糊辣汤里就会有 100 种菜的搭配。

法 国

法国菜最主要特征是对复合味调料(沙司)的制作极其考究,选料十分新鲜,甚至有许多菜是生吃的。常用的烹调方法有烤、炸、氽、煎、烩、焖等,菜肴偏重肥、浓、酥、烂,口味以咸、甜、酒香为主,肉菜中总伴有多种蔬菜配伍。法国最著名的美食极品是鹅肝酱,与黑菌(松露菌)、黑鱼子酱称为食物三宝。

这么多种烹调的方法,看来他们对吃饭这件事是非常上心啊。那我猜他们的小吃应该也是特别独特的。

可 丽 饼

可丽饼:法国的传统小吃,有咸、甜两种口味。如果你到传统可丽饼小摊点餐,主餐就是咸可丽饼,甜点就是甜可丽饼,饮料当然是配上最有地方色彩的苹果酒。可丽饼的材料相当简单,饼皮是面粉、水、鸡蛋和奶油。至于内馅可精彩了,各式各样的家常食材,包括鸡蛋、火腿、奶酪、洋菇、西红柿、鲑鱼、牛肉等等。小猪没吃过,十分想吃。

马 卡 龙

马卡龙:去巴黎一定得尝的法式甜点就是马卡龙 ( M a c a r o n ) 。甜品店的连锁品牌很多, L a Duree 是传统法式甜点的第一选择,Le Notre 则是法国糕饼新派始祖,Pierre Herme 有巴黎最棒的马卡龙 Macaron。Angelina 的 勃朗峰 和热巧克力也深受甜点爱好者的欢迎。额,这个甜点还有个名字叫做少女的酥胸。

帕 尼 尼

帕尼尼:这种长条形的意大利三明治是意大利人继披萨之后,征服挑嘴的法国人的另一项简便轻食。它是一条长形的白面包夹馅,和法国长棍面包做的三明治有点像。馅料选择也不少,想吃清淡一点的,可以点马兹瑞拉起司夹西红柿。肉食主义者的选择从牛肉、鸡肉、羊肉、烟熏腊肠到类似麦当劳的煎牛肉饼都应有尽有。 小猪没吃过,挺想吃。

玫 瑰 腊 肠

玫瑰腊肠:这是一种选用中等的猪肉做成的干肠,在平常的时候,多数都是切成圆片,当作下酒的菜,因为猪肉的肥厚比较均匀,在切的时候会红白相间,形状有如梅花,因此得名玫瑰腊肠。小猪没吃过,一般想吃。

法国还有法式蜗牛、鹅肝等美食,如果你们想尝试,有机会可以去法国一趟,亲自品尝,顺便捎上小猪一起。来 8 只小猪旅行平台,跟着法国当地美食达人,来一场只属于你的美食定制之旅!

土 耳 其

土耳其是一个非常注重美食的国家,料理的种类也非常多,有各种汤菜、种类繁多的凉菜以及各种肉料理和鱼料理。饭后,还有著名的土耳其点心和糕点等,最后是土耳其咖啡。

而土耳其街头小吃就一句话便涵盖所有:各种烤 + 各种甜。各种烤:烤肉、烤鱼、烤玉米、烤薯、烤栗子、烤面包等;各种甜:糖果、干果、糕点、鲜榨汁、土耳其茶、冰淇淋等等。

土耳其转炉烤肉

转炉烤肉:源于土耳其宫廷烤肉宴会,利用专业旋转设备,以电为能源,微波穿透辐射为原理烤着各种肉类。因现场制作可视性强而风靡欧洲各国,成为各国街头休闲快餐食品主流之一。街头上偶遇频率最高的烤肉,巨型肉串(鸡肉、牛肉或羊肉)立在高温烤架上缓慢的旋转,点单后,大叔会把外层烤到恰到好处的肉快速切下。你可以塞在饼里吃,也能当成主菜吃。小猪看了下,还好原料不是猪肉。

G zleme 土耳其现烤馅儿饼

现烤馅儿饼:咸味现烤馅儿饼,大妈把擀得超薄的面皮放在圆形凸起的烤盘上,往饼皮里放入馅儿(菠菜奶酪 / 蘑菇 / 牛肉末 / 节瓜等),再把圆形面皮对折,反面继续烘烤。吃的时候会搭配各家拿手的酸奶沙拉。

Lokum 土耳其软糖

土耳其软糖:夹杂果仁和干果的土耳其软糖,在旅行者中非常受欢迎,是买来当手信的首选。常用柠檬汁、玫瑰水调味,糖块外裹着糖分或是椰丝,主要分成是淀粉和砂糖。生活的小确幸,比如发现了一件甜甜的事。

Simit 土耳其面包圈

土耳其面包圈:遍布大街小巷的街头食物,景点附近常会有背着玻璃箱的大叔在贩卖。裹着芝麻的面包圈,一个就抵饱了。口感扎实有嚼劲,有芝麻的香味和麦香甜味。嘴巴寂寞的时候来一个正好,密集恐惧症要小心,吃完牙缝里都是芝麻。

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其实很多地方都能吃到各地的美食,但是通常只有在当地才能吃到最正宗的小吃。而且好吃的小吃实在太多了,特别是我国的,东北的锅包肉、西安肉夹馍、兰州拉面、宁夏烩羊杂碎、内蒙天鹅蛋、云南小米糕、浙江三丝面疙瘩、台湾蚵仔煎等等,让人垂涎欲滴,欲罢不能。却又无法都一一去到当地亲自品尝,实属可惜。

所以,才有了这篇推文,若目前无机会品尝到,看看图片也是一种满足,若有机会去品尝,当然要找个当地人,带你去吃最地道的美食哦!

现在,我已经看饿了。告诉我你最喜欢吃的小吃,改天有机会,请我吃。再见了,笔芯 ~

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